Article qui traite de l'agriculture en terrasses dans les Andes du Pérou.

Les communautés paysannes qui s'en occupent sont en évolution connaissant un exode rural plus ou moins fort ainsi qu'un accroissement des échanges avec l'extérieur. Ces modifications peuvent faire apparaître certaines craintes quant à l'avenir de ce système d'agriculture en terrasses.

L'article est précédé d'un résumé en français, espagnol puis anglais.

Le texte est entrecoupé de plusieurs photoset schémas noir-blanc.